EKU 28

ORIGEN: Alemania - Bavaria - Kulmbach

ALCOHOL: 11,0%
TAMAÑO: 330 cc.
ESTILO: Doppelbock

WEB: http://www.eku.biz/
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Esta botella me la trajo mi Suegro de Francia en Agosto de 2009.

Encontre un excelente post en Malta Nostrum:

"Vayamos con un poco de culturilla general sobre esta cerveza. Lo primero explicaros de donde viene el nombre. Las siglas EKU significan Erste Kulmbacher Unionbrauerei (primera unión cervecera de Kulmbach) y el numero 28 se refiere a su gravedad original, que según el sistema métrico alemán significa que se elabora con, aproximadamente, el doble de azucares fermentables que una cerveza fuerte típica. A causa de la excepcional gravedad original, el producto final tiene una consistencia espesa y pesada, casi como si se tratara de un jarabe.

En la etiqueta de la EKU 28 se afirma que es la cerveza mas fuerte del mundo, pero lo mismo indica la Samichlaus (Santa Claus) suiza, lo que resultaría mas convincente dado su vol. del 14-16%, mientras que la EKU solo tiene un 11%. Su elaboración se realiza con agua procedente de las colinas Fichtel, tras haber sufrido un proceso de ablandamiento.

Esta cerveza se fabrica en la pequeña Kulmbach, en la bávara Franconia, esta ciudad es famosa por sus cervezas oscuras y fuertes así como por el festival de la cerveza que tiene lugar cada año a finales de julio y que rivaliza con la Oktoberfest de Múnich.

La EKU 28 es una Doppelbock (fermentación inferior, mucha graduación y mucho dulzor de malta) de color rojo rubí oscuro, escasa espuma que desaparece al instante, sabor dulzón e intenso con toques de naranja y cierto regusto a coñac, se la nota demasiado el alcohol."