EL BOLSON NEGRA AHUMADA

ORIGEN: Argentina - Rio Negro - El Bolson ALCOHOL: 6,2%
TAMAÑO: 355 cc.
ESTILO: Rauchbier Bamberg
WEB: http://www.cervezaselbolson.com/
.
Esta botella me la trajeron Claudio y Andrea del Sur en 2008.

.

EL BOLSON NEGRA EXTRA

ORIGEN: Argentina - Rio Negro - El Bolson

ALCOHOL: 6,2%
TAMAÑO: 355 cc.
ESTILO: Bock
WEB: http://www.cervezaselbolson.com/
.
Esta botella me la trajeron Claudio y Andrea del Sur en 2008.

.

EL BOLSON RUBIA

ORIGEN: Argentina - Rio Negro - El Bolson

ALCOHOL: 5,2%
TAMAÑO: 355 cc.
ESTILO: Pilsen - Lager
WEB: http://www.cervezaselbolson.com/
.
Esta botella me la trajeron Claudio y Andrea del Sur en 2008.

.

EL BOLSON CASSIS

ORIGEN: Argentina - Rio Negro - El Bolson

ALCOHOL: 4,5%
TAMAÑO: 355 cc.
ESTILO: -
WEB: http://www.cervezaselbolson.com/
.
Esta botella me la trajeron Claudio y Andrea del Sur en 2008.

.

EL BOLSON TRIGO

ORIGEN: Argentina - Rio Negro - El Bolson

ALCOHOL: 5,0%
TAMAÑO: 355 cc.
ESTILO: Weizenbier
WEB: http://www.cervezaselbolson.com/
.
Esta botella me la trajeron Claudio y Andrea del Sur en 2008.

.

EL BOLSON AJI

ORIGEN: Argentina - Rio Negro - El Bolson

ALCOHOL: 5,2%
TAMAÑO: 355 cc.
ESTILO: -
WEB: http://www.cervezaselbolson.com/
.
Esta botella me la trajeron Claudio y Andrea del Sur en 2008.

.

EL BOLSON FRAMBUESA

ORIGEN: Argentina - Rio Negro - El Bolson
ALCOHOL: 4,5%

TAMAÑO: 355 cc.

ESTILO: -

WEB: http://www.cervezaselbolson.com/

.

Esta botella me la trajeron Claudio y Andrea del Sur en 2008.
.

EL BOLSON ALE

ORIGEN: Argentina - Rio Negro - El Bolson
ALCOHOL: 3,9%

TAMAÑO: 330 cc.

ESTILO: Ale

WEB: http://www.cervezaselbolson.com/

.

Esta botella me la trajo el Gringuito del Sur en 2006. En este caso pude probarla, es muy rica cerveza.
.

EL BOLSON CELIAC'S BEER RUBIA

ORIGEN: Argentina - Rio Negro - El Bolson

ALCOHOL: 7,0%
TAMAÑO: 330 cc.
ESTILO: -
WEB: http://www.cervezaselbolson.com/
.
Esta botella me la trajeron Mati y July del Sur en 2007.

.

VIEJO MUNICH MIEL

ORIGEN: Argentina - Córdoba - Villa General Belgrano

ALCOHOL: 5,0%
TAMAÑO: 350 cc.
ESTILO: -
WEB: http://www.cervezaartesanal.com/
.
Comprada en la fábrica en enero de 2008.

.

VIEJO MUNICH TRIGO

ORIGEN: Argentina - Córdoba - Villa General Belgrano

ALCOHOL: 5,0%
TAMAÑO: 350 cc.
ESTILO: Trigo
WEB: http://www.cervezaartesanal.com/
.
Comprada en la fábrica en enero de 2008.

.

VIEJO MUNICH ROJA

ORIGEN: Argentina - Córdoba - Villa General Belgrano

ALCOHOL: 5,0%
TAMAÑO: 350 cc.
ESTILO: Ale

WEB: http://www.cervezaartesanal.com/
.
Comprada en la fábrica en enero de 2008.

.

VIEJO MUNICH BLANCA

ORIGEN: Argentina - Córdoba - Villa General Belgrano ALCOHOL: 5,0%
TAMAÑO: 350 cc.
ESTILO: Pilsen

WEB: http://www.cervezaartesanal.com/
.
Comprada en la fábrica en enero de 2008.

..

VIEJO MUNICH PORTER

ORIGEN: Argentina - Córdoba - Villa General Belgrano

ALCOHOL: 6,0%
TAMAÑO: 350 cc.
ESTILO: Porter

WEB: http://www.cervezaartesanal.com/
.
Comprada en la fábrica en enero de 2008.
.

VIEJO MUNICH BOCK

ORIGEN: Argentina - Córdoba - Villa General Belgrano

ALCOHOL: 5,4%
TAMAÑO: 350 cc.
ESTILO: Bock
WEB: http://www.cervezaartesanal.com/
.
Comprada en la fábrica en enero de 2008.
.

VIEJO MUNICH NEGRA FUERTE

ORIGEN: Argentina - Córdoba - Villa General Belgrano

ALCOHOL: 7,2%
TAMAÑO: 350 cc.
ESTILO: Doppel Bock

WEB: http://www.cervezaartesanal.com/
.
Comprada en la fábrica en enero de 2008.

.

VIEJO MUNICH NEGRA AHUMADA

ORIGEN: Argentina - Córdoba - Villa General Belgrano
ALCOHOL: 5,4%
TAMAÑO: 350 cc.
ESTILO: Rauchbier
WEB: http://www.cervezaartesanal.com/
.
Comprada en la fábrica en enero de 2008
.

VIEJO MUNICH FRAMBUESA

ORIGEN: Argentina - Córdoba - Villa General Belgrano

ALCOHOL: 5,4%
TAMAÑO: 350 cc.
ESTILO: -
WEB: http://www.cervezaartesanal.com/
.
Comprada en la fábrica en enero de 2008. Yo creeria que por ser de frambuesa es una Lambic, pero no se aclara ni en su resumida pagina web, ni en su etiqueta.

.

HEBERLING NEGRA

ORIGEN: Argentina - Buenos Aires - Temperley

ALCOHOL: 5,0%
TAMAÑO: 355 cc.
ESTILO: Stout

WEB: http://www.heberling-bier.com.ar/

.

Comprada a su dueña en 2007. Dice su página web:

AROMA: moderado a granos tostados, a menudo con un carácter simil-café. Una suave dulzura puede dar una impresión a café-crema. Carácter frutal bajo a mediano.

ASPECTO: color marrón oscuro a negro. Persistente espuma cremosa, gruesa, color pardo. Puede ser opaca o clara.Sabor: paladar medio seco a medio dulce, con complejidad de la avena y los granos tostados. La avena puede agregar un sabor a nuez o terroso. Los granos oscuros pueden combinarse con la dulzura de la malta, dando una impresión de chocolate con leche, o café crema. Amargor medio con balance hacia la malta. Sabor a lúpulo medio bajo a ninguno.

SENSACION EN BOCA: cuerpo medio pleno a pleno, suave, sedoso, a veces con apariencia oleosa debido a la avena. Cremosa. Carbonatación media a media alta.

IMPRESION GENERAL: una ale muy oscura, pleno cuerpo, tostada, con un sabor a avena complementario.

COMENTARIO: generalmente dulzura entre la sweet y la dry stout. Existen variaciones, desde discretamente dulce a bien seca. El nivel de amargor también varía, así como la impresión de la avena. Discreto uso de la avena puede dar cierta sedosidad al cuerpo y sabor, mientras que el uso abundante de la avena puede intensificar el sabor oleoso en la boca. Cuando se juzga, debe permitirse diferencias en la interpretación.

.

HEBERLING ROJA

ORIGEN: Argentina - Buenos Aires - Temperley
ALCOHOL: 4,9%

TAMAÑO: 355 cc.

ESTILO: Red Ale
WEB: http://www.heberling-bier.com.ar/
.
Comprada a su dueña en 2007. Dice su página web:
AROMA: bajo a moderado aroma a malta, generalmente a caramelo pero ocasionalmente a tostado o a caramelo toffee. A lúpulo escaso o nulo (usualmente no presente). Bien nítido.

ASPECTO: color ámbar a cobre rojizo profundo (la mayoría de los ejemplos tienen un tinte rojizo profundo). Límpido. Espuma de blanca a tostada.

SABOR: a malta caramelo y dulce. Termina con un ligero gusto a grano tostado, que proporciona la característica sequedad a la terminación. Generalmente sin sabor a lúpulo, aunque algunos ejemplos lo tienen suave a lúpulos ingleses. Amargor medio bajo, aunque el discreto uso de granos tostados puede acentuar la sensación de amargor a un rango medio. Finish medio seco a seco. Límpido y suave.

SENSACION EN BOCA: cuerpo medio liviano a medio. Moderada carbonatación, suave. Moderadamente atenuada (más que las scotch ales). Pueden tener una tibieza a alcohol en sus versiones fuertes.

IMPRESION GENERAL: fácil de tomar. Enfocada en la malta con dulzura inicial, y una sequedad tostada en el finish.

COMENTARIO: Cuando se sirve muy fría, el carácter tostado y el amargor se acentúan.

.

HEBERLING COBRIZA

ORIGEN: Argentina - Buenos Aires - Temperley

ALCOHOL: 5,0%
TAMAÑO: 355 cc.
ESTILO: Indian Pale Ale

WEB: http://www.heberling-bier.com.ar/

.

Comprada a su dueña en 2007. Dice su página web:

AROMA: prominente a intenso aroma a lúpulo con carácter floral, cítrico, a perfume, a pino, resinoso y/o frutal, derivado de los lúpulos americanos. Puede hallarse dulzura límpida a malta, pero con menor tenor que en las inglesas. Carácter frutal, ya sea de los ésteres o el lúpulo, puede detectarse en algunas versiones, aunque el carácter neutro de la fermentación es también aceptable. Algo de alcohol puede notarse.

ASPECTO: el color varía de dorado medio a cobre rojizo medio. Debe ser clara, aunque las versiones con dry-hooping, no filtradas pueden tener una leve turbiedad. Buena espuma persistente.

SABOR: a lúpulo medio a alto, y debe reflejar el carácter del lúpulo americano, con aspectos cítrico, floral, resinoso, a pino o frutal. Amargor medio alto a muy alto aunque la columna vertebral de la malta soportará el fuerte sabor a lúpulo, proporcionando un mejor balance. Sabor a malta bajo a medio, límpido, aunque son aceptables bajos niveles acaramelados o a tostado. El amargor debe permanecer en el retrogusto pero no debe ser áspero. Finish medio seco a seco. Puede percibirse algún sabor a alcohol en las versiones más fuertes.

SENSACION EN BOCA: cuerpo medio liviano a medio, suave, sin astringencias derivadas del lúpulo, aunque la moderada a moderada alta carbonatación puede combinarse para dar una sensación seca, aún en presencia de la dulzura de la malta. Suave tibieza a alcohol puede sentirse en las versiones más fuertes (no en todas). Menor cuerpo que su contraparte inglesa.

.

.

.

HEBERLING MORENA

ORIGEN: Argentina - Buenos Aires - Temperley
ALCOHOL: 4,5%

TAMAÑO: 355 cc.

ESTILO: Brown Ale

WEB: http://www.heberling-bier.com.ar/

.

Comprada a su dueña en 2007. Dice su página web:
AROMA: a malta, bajo a moderado, pudiendo tener algo de frutal. La expresión de la malta puede tener un amplio rango en su carácter, que puede ser a caramelo, tostado, nuez, o café. A lúpulo escaso o ninguno.

ASPECTO: color cobre a marrón oscuro o a caoba. Existen unos pocos ejemplos algo pálidos (ámbar medio a marrón claro). Generalmente clara, aunque tradicionalmente no se filtra. Espuma tostada, moderada a baja. La retención puede ser pobre debido a la baja carbonatación, los adjuntos usados o baja densidad.

SABOR: generalmente maltoso, aunque puede tener un amplio rango de sabores basados en la levadura y la malta (dulce, a caramelo, toffee, nueces, chocolate, café, ). Puede tener finish seco o dulce. Las versiones con maltas más oscuras pueden tener un finish seco, tostado. Bajo a moderado amargor, suficiente para proporcionar un balance sin sobreponerse a la malta.

SENSACION EN BOCA: cuerpo liviano a medio. Carbonatación baja a medio baja. Las versiones más tostadas pueden tener una ligera astringencia. Las versiones más dulces pueden parecer tener más cuerpo.

IMPRESION GENERAL: una cerveza acentuando la malta, de sabor liviano que invita a tomar en cantidad. Refrescante. Algunas versiones pueden parecer brown porters de baja densidad.

.

HEBERLING DORADA

ORIGEN: Argentina - Buenos Aires - Temperley

ALCOHOL: 4,9%
TAMAÑO: 355 cc.
ESTILO: American Pale Ale
WEB: http://www.heberling-bier.com.ar/
.
Comprada a su dueña en 2007. Dice su página web:

AROMA: a lúpulo usualmente moderado a fuerte, por dry hopping o tardías adiciones en la olla de cocción, de las variedades americanas. Es muy común el carácter cítrico, siendo no requerido. Bajo a moderado aroma a malta balancea al lúpulo, y opcionalmente puede mostrar caracteres especiales de la malta.

ASPECTO: dorado a ámbar profundo. Gran espuma blanca o nó, con buena retención. Generalmente bien clara, aunque las versiones con dry-hopping pueden presentar turbiedad.

SABOR: a lúpulo, usualmente moderado a alto. Un límpido sabor a malta balancea al lúpulo, pudiendo opcionalmente mostrar caracteres secundarios de la malta. El balance típicamente es hacia el lúpulo y el amargor, pero es sustancial la presencia de la malta. Sabores a caramelo restringidos o ausentes. Esteres frutados moderados a ninguno. Moderado a alto amargor con un finish moderadamente seco. El sabor a lúpulo y el amargor permanece en el finish.

SENSACION EN BOCA: cuerpo medio liviano a medio. Carbonatación moderada a alta. Finish suave, sin astringencias, asociado a la alta tasa de lupulación. COMENTARIOS: hay algo de superposición de color entre la american pale ale y la american amber ale. La American Pale Ale es generalmente más límpida, tiene menos perfil a malta caramelo, menos cuerpo, y a menudo mas presencia de lúpulo en el finish.

.

MASTRA NEGRA

ORIGEN: Uruguay
ALCOHOL: 6,2%
TAMAÑO: 355 cc.
ESTILO: American Stout
WEB: http://www.mastra.com.uy/
.
Cerveza Artesanal Uruguaya comprada en Mercadolibre en 2007. Dice su página web:
Aroma: Fuerte aroma a grano tostado, a menudo con una cualidad a café tostado o chocolate. Aromas a quemado o carbón bajo. Aroma a lúpulo medio. Suaves aromas derivados del alcohol.
Aspecto: Color negro azabache. Espuma persistente, color tostado a marrón claro. Usualmente opaca.
Sabor: Alto a granos tostados, a veces pareciendo café, granos de café tostados, chocolate oscuro. Con un discreto sabor a café quemado molido, pero no excesivo. Dulzura a malta baja con sabor sabroso a caramelo o chocolate. Amargor medio. Sabor a lúpulo bajo Finish medio seco, a veces con una ligera cualidad a quemado. Sabores a alcohol suaves.
Sensación en boca: Cuerpo pleno cremoso. Con una pizca de astringencia derivado de lo tostado, pero no excesivo. Carbonatación alta. Tibieza a alcohol ligera.
Impresión general: Una Stout estilo Foreign lupulada, amarga y fuertemente tostada.
Ingredientes: Malta base. Variado uso de maltas oscuras y tostadas, así como de tipo caramelo. Lúpulos ingleses y levadura Ale.
.

MASTRA ROJA

ORIGEN: Uruguay
ALCOHOL: 6,2%

TAMAÑO: 355 cc.

ESTILO: Strong Scotch Ale

WEB: http://www.mastra.com.uy/

.

Cerveza Artesanal Uruguaya comprada en Mercadolibre en 2007. Dice su página web:
Aroma: Profundo a malta, a menudo aparente a caramelo. Pueden estar presentes aromas secundarios a turba o a humo, añadiendo complejidad. Baja a moderada presencia de ésteres y alcohol. A lúpulo muy bajo.
Aspecto: Cobre liviano a marrón oscuro, con reflejos rubíes. Clara Tiene una gran espuma tostada.
Sabor: Sabroso a malta, con caramelización en la olla de hervor. Trazas a malta tostada o ahumado pueden estar presentes, o tener un carácter a nuez, lo que puede permanecer en el finish. Sabor a lúpulo y amargor bajo, por lo que la malta predomina. Baja a moderada presencia de ésteres y alcohol y los ésteres pueden sugerir ciruelas, pasas de uva o frutas secas. El paladar es usualmente pleno y dulce, pero el finish puede ser medio seco, (por el discreto uso de malta tostada). La dulzura usualmente no viene de la malta, sino del bajo lupulado, alta temperatura del macerado, y caramelización en olla de cocción.
Sensación en boca: Cuerpo medio pleno. Está presente una suave tibieza a alcohol y es bienvenida desde que balancea la dulzura de la malta. Posee una carbonatación media.
Impresión general: Sabrosa, maltosa y usualmente dulce, pudiendo sugerir un postre. Los sabores complejos secundarios previenen una impresión unidimensional.
Ingredientes: Malta pálida bien modificada, con hasta un 3% de cebada tostada. Lúpulos alemanes e ingleses y levadura Ale. Una pequeña proporción de malta ahumada agrega profundidad, otorgando el carácter a turba (a veces percibido como terroso o ahumado), que también proviene de la cepa de levadura y el agua local.

.